Krídelko alebo stehienko? Otázka z filmovej klasiky znie ako klišé pre tých, čo si radi pochutnávajú aj na iných častiach z kuraťa. Pokojne môžeme povedať, že kura sa dá spotrebovať „od hlavy po päty”. Kurací vývar, grilované stehná, rizoto s kuracími žalúdkami, čínska špecialita z kuracích pŕs alebo chutný paprikáš z kuracích krkov. Päť jedál, päť rôznych častí z kuraťa. Čomu dávate prednosť vy?
Continue reading
Chcete sa racionálne stravovať a sníva sa vám o sladkostiach? Alebo ste začali s novou diétou a celý deň máte pred očami veľkú tabuľku čokolády? Takéto “trápenie” si môžete uľahčiť, ak svojmu telu nebudete úplne odopierať sladkosti. Vyberajte však opatrne, čo si vložíte do úst.
Continue reading
Existuje množstvo receptov na prípravu zemiakových príloh ku kuraciemu mäsu. Veru, nestačili by vám všetky prsty na rukách aj nohách, ak by ste ich začali menovať. Pečené, varené, dusené, s cibuľkou či bylinkami, s maslom aj masťou, pasírované, pretláčané, s červenou paprikou aj strúhaným syrom.
Continue reading
O obrázky krásne upečeného kuraťa nie je núdza. Knihy, časopisy, internet sú plné lákavých fotografií až si človek niekedy kladie otázku, nakoľko sú tie fotografie skutočné. Ak začneme trocha pátrať, dočítame sa veľa zaručených rád, ako bude naše upečené kura vyzerať dokonale.
Continue reading
Voňavý kurací vývar patrí k základným pilierom dobrej kuchyne. Je súčasťou mnohých známych aj menej známych receptov a nedá sa nahradiť žiadnou napodobeninou. Čo je potrebné pre uvarenie správneho vývaru? Kvalitná surovina – čerstvé kura z overeného chovu.
Continue reading